Receber convidados em casa para um jantar é sempre um momento para desfrutar de bons momentos e, claro, apreciar pratos que valorizem o melhor da gastronomia. Porém, enquanto planejam a escolha do cardápio, preparam a decoração e adequam suas casas para acomodar as visitas,...
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Classificada como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco, a culinária francesa serve de exemplo e inspiração para diversos países. No Brasil, alguns pratos são bastante conhecidos, como petit gâteau, croissant, ratatouille etc. Apesar de ser um país pequeno, a França surpreende por sua variedade gastronômica. Geralmente,...
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Deguste vinho como um Sommelier Beber e degustar são coisas diferentes. Acredite. Durante uma degustação, o vinho só é levado à boca no terceiro passo. Entenda as diferenças sobre degustar e beber – e saiba todas as etapas de uma degustação profissional! Em primeiro...
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Coffee Break Saudável  Algumas empresas já aderiram na política interna o cuidado com a alimentação dos colaboradores. Um das razões são para combater doenças como obesidade e diabetes além de poder otimizar o tempo útil do funcionário na empresa através de uma alimentação saudável....
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Algumas datas são marcantes na vida de uma pessoa e merecem celebrações pra lá de especiais: o primeiro aniversário, a festa de debutante, a maioridade aos 18 — oba, champanhe liberado! — e, claro, meio século! Você já não é mais jovem e inexperiente, no entanto ainda está...
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 AGUAS AROMÁTICAS PARA RECEPCIONAR BEM Receber os convidados com aguas aromáticas pode ser confortante e um charme a mais no evento.É recomendável a todos tomar cerca de 2 litros de agua por dia. Apoia a regulação da temperatura corporal, o transporte de sais minerais...
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Já ficou em dúvida sobre a temperatura que deveria servir um vinho? Normal… Cada tipo vinho tem mesmo a sua temperatura correta de serviço. Aprenda com a Grand Cru a temperatura do vinho influencia – e muito – na hora de degustá-lo. Se um vinho branco...
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Provavelmente você já deve ter ouvido falar que a harmonização de vinhos com comida pode transformar qualquer almoço ou jantar, não é verdade? Isso acontece porque um complementa o outro e, com a junção dos aromas, sabores e texturas, há o despertar de incríveis...
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Não é segredo para ninguém que a gastronomia italiana é uma das mais apreciadas do mundo, não é mesmo? Essa fama não é à toa. Na Itália, o pessoal gosta mesmo de apreciar a boa comida e, por que não, de acompanhá-la com vinhos...
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Gastronomia sustentável. Movimento que  nos  convida a modificar nossa conduta de negócios e repensar a forma de produzir e descartar alimentos. Na área da gastronomia cada dia mais se amplia a adoção de práticas sustentáveis, que propiciam mudanças na gestão operacional, logística, no ciclo...
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