5 dicas e truques de como tirar ótimas fotos do seu menu

Você faz pratos incríveis, mas na hora de fotografar eles não parecem ser tão apetitosos? Para fazer ótimas fotos, tão boas quanto o seu prato, é preciso de algumas técnicas básicas que farão toda a diferença. Confira as nossas dicas:

 

1 – Iluminação

Uma fotografia de alimento precisa ser bem iluminada. Uma fonte de luz contínua, como uma janela, é ideal. Ela dará o volume de luz e sombra para o seu prato dar água na boca.

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A luz natural é a mais fácil de lidar na hora de fotografar os pratos.

Dicas essenciais:

  • Fotografe durante o dia;
  • Coloque o seu prato perto de uma janela com luz natural;
  • Não faça sombra com o seu corpo;
  • Se necessário, use outras fontes de luz, como uma lanterna, abajur ou velas;
  • Utilize uma superfície branca (cartolina, isopor, etc) para rebater a luz no prato, evitando sombras muito fortes e melhorando os contornos;
  • Ajuste o balanço de branco da sua câmera conforme o tipo de iluminação utilizada (natural, tungstênio, fluorescente).
  • Evite fotografar durante a noite ou em locais escuros.
  • Nunca utilize flash. O flash é uma luz dura e tira contornos, volume e textura do seu prato;

 

2 – Enquadramento

A forma como você vai enquadrar a sua comida também fará diferença. Existem vários tipos de enquadramentos e vamos falar dos mais utilizados pelos fotógrafos:

Um enquadramento fechado, em um ângulo normal (na altura dos olhos), vai mostrar os detalhes dos ingredientes usados e a textura da comida.

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Nesta foto, a textura é valorizada.

Um enquadramento em primeiro plano, em um ângulo normal, vai mostrar o ambiente na perspectiva de quem está sentado à frente do prato.

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Com esse tipo de enquadramento, o prato é valorizado e o torna mais apetitoso.

Em um enquadramento aberto, com ângulo com a câmera alta, poderemos visualizar mais o contexto do prato. Inclusive, é possível compor com outros elementos.

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Repare que, com esse ângulo mais alto, perde-se um pouco o volume e a textura do prato.

 

3 – Composição

A composição é sempre importante em qualquer tipo de imagem. Não é diferente ao se fotografar alimentos. Uma composição com outros alimentos, como temperos, é sempre mais fácil de acertar, mas evite tirar o foco do que é principal: o seu prato.

Peças de carne, por exemplo, exigem objetos na composição, o que deixará a fotografia mais atraente. Você pode utilizar tábuas, facas, utensílios, temperos frutas e legumes. Tenha cuidado com o exagero! Lembre-se que o foco sempre será o seu prato.

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Neste prato com carne, foi utilizado sal grosso, pimenta, alecrim e tomatinhos.

Para evitar perder a atenção do plano principal, utilize fundos mais neutros de cor sólida, como madeira, e evite colocar outros elementos que possam ser perturbadores.

 

4 – Profundidade de campo

Explore as imagens com menor profundidade de campo, ou seja, foque no primeiro plano, priorizando o assunto principal, e desfoque o fundo para esconder o que for irrelevante, limitando as distrações.

 

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Para conseguir esse efeito de desfoque ao fundo, deixe o diafragma da câmera bem aberto. Câmeras compactas ou celulares, sem ajustes manuais, possuem a opção Macro, que tem um efeito similar.

 

5 – Experimente

A prática é a melhor forma de se aprender. Faça vários testes! Na hora de escolher a melhor, você terá boas opções.

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  • Fotografe com diversos ângulos, gire o seu prato, troque os fundos, componha com outros itens (facas, temperos, legumes);
  • Experimente louças diferentes, como copos coloridos para sucos;
  • Pesquise por fotografias de gastronomias e se inspire.

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