Como colocar a mesa corretamente: aprenda em 5 dicas incríveis

Você sabe como colocar a mesa corretamente? Na hora de abrir a casa para os amigos e familiares, não há quem não se preocupe em deixar tudo bonito, arrumado e perfeito. 

Mais que isso, queremos que nossos convidados se sintam especiais e a atenção para alguns cuidados e detalhes ajudam bastantes. A arrumação da mesa é um deles.

Pode parecer algo simples, mas para quem se preocupa em oferecer belas recepções, uma mesa bem-posta é quase uma obra de arte. 

Quer saber mais sobre isso? Então confira nossas dicas e aprenda de maneira fácil como montar uma mesa incrível!

Como colocar a mesa da maneira certa

Pratos, talheres, copos. Mesmo em uma reunião informal, ou com pessoas íntimas, concorda que uma bem arrumada deixa tudo ainda mais gostoso? Veja como montar uma facilmente e sem erro.

1. Identifique os lugares de cada convidado

O primeiro passo para arrumar uma mesa elegante é alinhar as cadeiras, toalhas e jogos americanos (ou sousplats), principalmente em uma ocasião formal. Se esse for o caso, o melhor é optar por toalhas de cores claras e tecidos mais nobres, como o linho.

Alguns tipos de eventos ainda pedem que os lugares sejam previamente destinados. Esse planejamento é recomendado para ocasiões formais com mais de 6 pessoas e pode ajudar a garantir que a conversa flua bem e o ambiente seja agradável para todos.

2. Deixe somente o essencial sobre a mesa

Organizar uma boa mesa para receber visitas não quer dizer expor todas as suas louças e enfeites. O certo é utilizar somente aquilo que será, de fato, necessário para a refeição.

Assim, a mesa não ficará com aquela sensação de “amontoada”, que pode ser bem desagradável para os convidados.

O uso do sousplat

Aqui, já vai uma dica extra sobre  que não deve estar na sua mesa: o sousplat. Esse item serve de apoio para os pratos e fica diretamente sobre a toalha. Ele pode ser feito de diversos materiais (fibras, vidros, madeira etc) e dá um toque de elegância a mais para a decoração.

Com um formato similar ao de um prato comum, normalmente, ele tem 33 cm de diâmetro. Além de evitar que os pratos deslizem, ou que a comida respingue sobre a toalha, ele cumpre uma importante função estética e garante que a mesa nunca fique vazia durante a troca de pratos. 

Também por isso, ele é essencial quando o evento servir uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa.

3. Organize os pratos e talheres seguindo a ordem de uso

As louças e talheres devem ser organizados de acordo com a ordem em que serão utilizados. Além disso, algumas regrinhas devem ser observadas. 

Talheres

O garfo deve ficar do lado esquerdo do prato. Do lado direito, a colher e a faca (com o corte virado para dentro), respectivamente. 

Os talheres de sobremesa ficam acima do prato na seguinte ordem: colher (com o cabo para a direita), garfo (com o cabo para a esquerda) e faca (cabo para a direita).

Pratos

Para os pratos, a regra é semelhante: sobre o sousplat deve ser posicionado o prato raso e grande para a refeição principal. Em seguida, um raso e pequeno para a salada e, sobre ele, o fundo para sopas, caso sejam servidas.

O pratinho de pão deve ser posicionado na frente do prato principal, do lado esquerdo. Sobre ele, a faquinha equivalente.

Copos

Devem ser dispostos, pelos menos, dois copos para os convidados. O posicionamento deve ser à direita do prato, com a maior taça (a de água) do lado de dentro e alinhada à ponta da faca. As taças de vinho devem seguir a regra de tamanho.

Guardanapo

O guardanapo deve ser posicionado sobre o prato ou ao lado esquerdo do convidado. Por questão de higiene, as dobras decorativas não são muito recomendadas, mas podem ajudar a deixar a mesa mais charmosa.

4. Utilize arranjos e enfeites delicados

Na hora de decorar a mesa, evite arranjos e enfeites muito grandes. O ideal é optar por peças delicadas que não atrapalhem a visão e a movimentação dos convidados à mesa. 

No caso das flores, escolha espécies sem perfume para não conflitar com o aroma dos pratos.

Sempre combine os enfeites com as cores da toalha de mesa, do sousplat e das louças. Isso deixa tudo mais harmonioso.

5. Monte a mesa de acordo com o evento

Para organizar uma mesa adequada é preciso mais que, apenas, seguir as regras gerais de etiqueta. É necessário ter sensibilidade e saber como adaptar as orientações a cada situação e tipo de evento. Veja algumas sugestões:

Noite de pizza

Que tal reunir os amigos para experimentar algumas pizzas de massa caseira? Para esse tipo de evento, a organização da mesa pode ter um ar mais descontraído, com louças coloridas e arranjos divertidos — até mesmo bouquets de tomatinho e manjericão!

Assim como nos eventos em que um prato de massa é a atração principal, o guardanapo é indispensável e uma taça de vinho sempre cai bem.

Churrasco com os amigos

Não tem jeito, o churrasco é um dos eventos mais apreciados pelos brasileiros. Para ele, a mesa deve seguir a temática descontraída da ocasião. 

Uma boa ideia é optar por arranjos com elementos naturais, sousplats, louças e jogos americanos com temáticas em xadrez, lembrando um divertido piquenique.

Reuniões informais

Uma mesa bem posta também pode fazer toda a diferença nas reuniões informais. Nesses eventos, as pessoas costumam ficar em pé, por isso, o serviço ao estilo americano (de buffet) pode ser a melhor escolha. 

Uma boa ideia é arrumar uma mesa com diversas opções para que os convidados possam se servir sozinhos.

Para as louças, escolha peças bonitas e coloridas. Uma boa ideia é utilizar itens de diversas alturas, criando um efeito muito elegante. Aposte também em arranjos e enfeites, sempre seguindo a orientação que eles não devem roubar a atenção das comidas.

Deixe também guardanapos de papel à disposição e pense em um cardápio que seja de fácil consumo e que dispense o uso de facas.

Receber bem os amigos e os familiares é, sem dúvidas, muito divertido e gratificante. Além se atentar a como colocar a mesa corretamente, outros detalhes podem deixar esse momento ainda mais especial, tais como servir águas aromáticas, um belo diferencial para que todos se lembrem da recepção com ainda mais carinho. 

Quer saber mais sobre essa possibilidade? Acesse agora este artigo e aprenda como fazer sabores incríveis para os seus convidados!