Como abrir uma garrafa de espumante da maneira correta

Quantas vezes já ouviu alguém pedindo para “estourar” uma garrafa de espumante? Apesar de o ritual ser comum em grandes celebrações, não é a melhor maneira de abrir uma garrafa de vinhos com borbulha. Aprenda com o Sommelier Grand Cru!

Muitos pensam que a maneira correta de abrir uma garrafa de espumante é entourando a rolha – mas o ideal é evitar o estampido (e, claro, o desperdício da bebida!). Quer abrir como um sommelier?

Siga os quatro passos que elaboramos neste infográfico:

  • Remova a cápsula de alumínio e destorça a ponta da gaiola que segura a rolha seis vezes. Lembre-se de segurar sempre a rolha e a gaiola para evitar que a pressão da garrafa empurre a rolha com força para fora.
  • Posicione a garrafa a 45 graus. Com uma mão segurando firmemente a rolha e a gaiola, use a outra mão para girar o fundo da garrafa (e não a própria rolha).
  • Quando a rolha tentar sair, segure-a e lentamente vá a soltando. Mantenha a garrafa a 45 graus por alguns segundos e depois remova a rolha.
  • Sirva à vontade!

espumante champagne como abrir rolha infografico