Finger food, buffet ou empratado: qual serviço de mesa é melhor?

O serviço de mesa certo pode ser o toque que faltava para deixar seu evento ainda mais agradável e inesquecível.

Se a ideia é oferecer aos seus convidados um almoço ou jantar especial, nada melhor que surpreendê-los com pratos saborosos, bem montados e servidos da maneira certa, de acordo com o estilo da sua festa.

Entre os mais utilizados, estão o finger food, o buffet e o empratado. Para ajudar você a decidir qual o melhor para o seu evento trouxemos, neste post, as vantagens e desvantagens de cada um deles.

Continue a leitura e encontre o serviço de mesa que vai deixar sua festa ainda mais incrível!

Serviço de mesa: qual o melhor?

O finger food, o buffet e o empratado estão entre os serviços de mesa mais utilizados. Atendendo bem eventos com o mais variado número de pessoas, certamente, um deles vai fazer o seu estilo!

Finger food

O Finger Food é o tipo de comida para quem busca praticidade e sofisticação para a sua festa. Sem que seja necessário utilizar pratos e talheres, a ideia desse serviço de mesa é que os convidados possam comer com as próprias mãos.

Outra principal característica do Finger Food é o seu visual moderno: as comidas são feitas com ingredientes refinados e a apresentação é extremamente atraente aos olhos.

Para que tipo de evento o Finger Food é indicado?

O Finger Food combina com diferentes tipos de eventos, desde sociais até os corporativos. Por isso, pode ser servido em formaturas, aniversários, recepções e festas empresariais.

Também pode ser utilizado em eventos nos quais não é possível acomodar todos os convidados em cadeiras e mesas.

Vantagens do Finger Food

  • essa é uma opção que proporciona muita versatilidade;
  • também traz praticidade ao servir, pois pode ser disposto em uma mesa principal ou distribuídos pelos garçons;
  • não exige a montagem de mesas com pratos para cada convidado;
  • os recipientes ajudam no consumo dos alimentos e a compor a decoração, pois são bastante charmosos e bonitos.

Desvantagens do Finger Food

  • se você for preparar um evento para muitos convidados, poderá ter um gasto extra com a contratação dos garçons;
  • para os convidados que têm restrições alimentares, pode ser desafiante descobrir os ingredientes de cada comida servida.

Buffet

No Buffet a comida é exposta em mesas para que os convidados se sirvam sozinhos. Ele comumente tem mais opções de pratos, se compararmos com o estilo de servir empratado, por exemplo. Ele é também mais informal, pois os convidados precisam sair das suas mesas para fazer o prato.

Para que tipo de evento o Buffet é indicado?

Esse serviço de mesa é uma das melhores maneira de servir uma grande quantidade de pessoas. Justamente por isso, é muito utilizado em casamentos, formaturas, eventos sociais e empresariais com vários participantes.

Vantagens do Buffet

  • serve várias pessoas ao mesmo tempo;
  • os diferentes tipos de pratos agradam a todos os gostos;
  • é mais informal e animado.

Desvantagens do Buffet

  • para eventos muito grandes é inevitável a formação de filas;
  • os últimos podem não conseguir algum prato que tenha acabado inesperadamente ou precisar esperar pela reposição;
  • a apresentação da comida em grande quantidade nem sempre é feita de maneira fina ou sofisticada;
  • os convidados terminam de comer em intervalos diferentes de tempo, o que pode comprometer a socialização e a dinâmica do evento.

Empratado

O serviço Empratado é  um pouco mais formal e sofisticado. Nele, os convidados são acomodados em seus lugares à mesa e os pratos são servidos já montados.

Todos muito bem elaborados, sua apresentação é feita com delicadeza e cuidado. Os convidados se sentem mais confortáveis e todos jantam no mesmo intervalo de tempo.

Para que tipo de evento o Empratado é indicado?

Eventos mais formais ou intimistas podem utilizar o serviço empratado, como casamentos, encontros entre amigos, aniversários e bodas.

Vantagens do serviço empratado

  • é mais intimista e sofisticado;
  • proporciona muito conforto para os convidados;
  • a apresentação dos pratos é encantadora e requintada;
  • todos os convidados são servidos ao mesmo tempo.

Desvantagens do serviço empratado

  • para grandes eventos é preciso de um bom número de profissionais trabalhando;
  • os profissionais envolvidos precisam ter experiência para realizar o serviço;
  • a festa tem menos ritmo, pois os convidados ficam a maior parte do tempo na mesa.

Qual serviço de mesa tem mais a ver com o seu próximo evento? Seja qual for a sua escolha, com certeza, seus convidados ficarão encantados! E se quiser ainda mais profissionalismo na sua festa, contrate um de nossos chefs e leve para a sua casa os melhores e mais saborosos pratos!