Receita de Mousse de chocolate aerado do Chef

Receita de Mousse de chocolate aerado do Chef

Para finalizar a nossa série de receitas do Chef Fernando Pulcino, vamos encerrar com a receita daquela sobremesa que deixou todos com agua na boca, aquela mousse dos eventos da Scotch-Brite da 3M que todos pediram.

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

3 ovos

200g chocolate ao leite

2 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma batedeira bata as gemas até dobrarem de volume.

Junte o açúcar e continue batendo.

Derreta o chocolate e acrescente a gemada.

Junte o creme de leite, batendo sempre.

Por fim acrescente as claras em neve, bem batidas, misturando rapidamente na batedeira.

Leve à geladeira e sirva depois de 30 minutos. (para decoração use a criatividade e o que tiver a disposição)

E o resultado é para ser algo assim: Delícia não é mesmo?

Mousse de Chocolate Meu Bistrô

Mousse de Chocolate Aerado do Chef

Quer conhecer mais sobre as louças utilizadas pelo Chef, clique aqui, elas são da Copa&Cia, parceira do Chef Fernando Pulcino e Meu Bistrô. 

E ai, ficou com vontade de degustar uma dessas opções com o Chef, então entre em contato conosco para elaborarmos um menu completo para você.