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Curso de assador de Churrasco

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O Mestre Parrillero portenho Daniel Mansour nos revela como los hermanos cortam e assam as carnes, de uma forma didática e divertida. O curso tem uma duração aproximada de três horas com degustação das carnes da raça Angus

>> Programação

>> A relação do churrasco com a evolução humana

>> O por que dos argentinos terem essa afinidade

>> As diversas raças e suas características .”Entendamos um pouco o pecuarista ”

>> Diferenças entre o método brasileiro e argentino ao assar

>> Como conseguir uma brasa perfeita , à importância da temperatura para conseguir os pontos certos

>> Escolha e preparo das carnes, respeitar as fibras na hora de cortar

>> Como assar corretamente carnes com osso

>> Como salgar e assar corretamente para se conseguir o ponto desejado

>> Degustação das carnes preparadas

>> Comentários e perguntas

>> Irei conceder 2 minutos de meu tempo para ser ovacionado pelo grupo !!

Obs : Só serão aceitas duas piadas de argentinos por cada participante sempre e quando sejam atuais.

Vou ensinar os 5 cortes da Alcatra (Baby Beef, Bom-Bom, maninha, picanha, bife do açougueiro, bife de tira) Cortes do Ancho, Frango Atropelado e Costela

Será oferecido apostilas é um certificado de participação

Incluso no serviço

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