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Menu de 3 passos inspirado na culinária açoriana de Florianópolis.

Detalhes do Menu

Aperitivos

Dadinho de tapioca e geleia de pimenta

Entrada

Ceviche de tilapia, leite de Coco, água de Coco, acompanhado de chips de batata doce

Principal

Peixe da Costa grelhado, espaguete de palmito pupunha, falso caviar de camarão, alcachofra grelhada e molho de leite de Coco ao curry.

Sobremesa

Cheese cake desconstruida.

Incluso no serviço

Louças e Talheres Louças e Talheres
Taças Taças
Compra dos ingredientes
Compra dos ingredientes
Deslocamento do Chef
Deslocamento do Chef
Preparo do Menu
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Limpeza da cozinha
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